干辣椒的幾種粉碎方法
辣椒是咱們一樣平常炒菜時常用的配料，在炒菜時可以加入一些干辣椒碎來調味。而一些特定食物中，則必需要辣椒或者辣椒粉才能做出正宗的味道來。今天小編主要想給大家介紹幾種干辣椒的粉碎方法：
1、用刀剁
這種是我們平常炒菜時，可以用到的方法，用刀來將辣椒切碎，來給食物進行調味。實用于少許的干辣椒。當然我們也可以將干辣椒打碎之后，就放入潔凈的密封罐內里保存。
2、搟面杖打碎
像平常在家需要量多一些的干辣椒做成調味料時，我們可以使用搟面杖和干凈的砧板來將其碾碎，將所需要的干辣椒放到砧板上面，用搟面杖使勁壓，就可以把干辣椒打碎。
要是家內里沒有搟面杖，也可以用干凈是玻璃瓶之類的。干辣椒因為沒有水份，基本上一壓就碎，要是想要細一些，則可以多壓幾遍。
3、用粉碎機粉碎
像要用到辣椒粉的量大、細度要求要細膩些，切因手動碾壓干辣椒太費事時，我們則可以使用粉碎機--油脂粉碎機。根據說明書進行操作，就可以輕松將干辣椒粉碎。